Белугата (Моруна) е най-голямата сладководна риба може да достигне повече от 1 тон ,живяла е на Земята още преди времето Динозаврите , за да хвърли своя черен хайвер тя изминава големи разстояния навлизайки от в големите реки . Белугата от древни времена е символ на царственост и е била привилегия руските царе и князе.